【「炭水化物抜き」は逆効果！？】脂肪を燃やすための「着火剤」を捨てるな。冬こそお米をしっかり食べるべき理由

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2025.12.10【「炭水化物抜き」は逆効果！？】脂肪を燃やすための「着火剤」を捨てるな。冬こそお米をしっかり食べるべき理由

こんにちは！

福島市・伊達市に計８店舗展開している24時間スポーツジム

24フィットネスアミーゴです！

福島の冬本番。寒さで体温を維持するためにエネルギーが必要なこの季節。「年末年始で太りたくないから、今日からお米は一切食べない！」そんな極端な「炭水化物抜きダイエット」を始めようとしていませんか？

もしあなたが、「ただ体重計の数字を減らす」のではなく、「脂肪を燃やして引き締まった体になりたい」と願うなら、炭水化物を完全に抜くことは絶対にやってはいけない選択です。

なぜなら、**「脂肪は、炭水化物の炎の中で燃える」**という、人体の絶対的なルールがあるからです。

理由1：炭水化物は、脂肪を燃やす「着火剤」である

キャンプファイヤーを想像してください。大きな薪（脂肪）を燃やすためには、まず種火となる着火剤（炭水化物）が必要です。

炭水化物を食べる ＝着火剤を投入し、代謝の炎を燃え上がらせる。
炭水化物を抜く ＝着火剤なしで、湿った薪（脂肪）を燃やそうとする。

炭水化物を極端にカットすると、体はエネルギー不足で代謝を急激に落とします。最初は水分が抜けて体重が落ちますが、すぐに代謝の炎が消え、**「脂肪が全く燃えない停滞期」**に突入します。さらに、ただでさえ寒い冬にエネルギー源を断つことは、深刻な冷え性を招き、さらに痩せにくい体質を作ってしまいます。

理由2：筋肉の「分解」を止める唯一の盾

24フィットネスアミーゴでせっかくトレーニングをしていても、炭水化物が足りないと努力が水の泡になります。

私たちの脳や筋肉は、糖質（グリコーゲン）をメインのガソリンとして動いています。もし、食事から炭水化が入ってこないと、体はどうするでしょうか？

「ガソリンがない！緊急事態だ！筋肉を分解してエネルギーを作れ！」

こうして、大切な筋肉がどんどん分解（異化）されてしまいます。筋肉が減れば、当然、基礎代謝もガタ落ちします。 炭水化物を食べることは、筋肉の分解を防ぐ「盾」を持つことと同じなのです。

理由3：メンタルの安定（ドカ食い防止）

炭水化物が不足すると、脳のエネルギーが枯渇し、集中力が低下、イライラしやすくなります。そして、その反動は必ずやってきます。 **「甘いものが食べたくてたまらない！」**という猛烈な欲求が爆発し、結果としてお菓子やジャンクフードをドカ食いしてリバウンド…。

お米などの良質な炭水化物を適量食べていれば、血糖値が安定し、こうした暴走を防ぐことができます。

「抜く」のではなく「選ぶ」が正解

炭水化物は敵ではありません。悪いのは「摂りすぎ」と「種類」です。冬のダイエットを成功させるための、賢い付き合い方は以下の通りです。

朝と昼（またはトレ前後）はしっかり食べる これから活動する時間帯や、トレーニングでエネルギーを使うタイミングでは、おにぎりやお米を恐れずに食べてください。それが脂肪を燃やす着火剤になります。
「茶色い炭水化物」を選ぶ 白米よりも、玄米、オートミール、蕎麦などの「低GI食品」を選べば、血糖値の上昇が緩やかで、脂肪になりにくいです。
夜遅くだけ控える 寝る前はエネルギーを使わないので、夕食の炭水化物を半分にするなどの「調整」は有効です（ゼロにする必要はありません）。