【食べるサウナ】冬の最強ダイエット飯は「鍋」で決まり！代謝爆上げの具材選びと、絶対に太らない「シメ」の回避術

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こんにちは！

福島市・伊達市に計８店舗展開している24時間スポーツジム

こんにちは！福島市の24時間ジム、24フィットネスアミーゴです。

1月も終わりが近づき、毎日厳しい寒さが続いていますね。仕事から帰ってきて、冷え切った体でキッチンに立つのは辛いもの。ついつい、手軽なコンビニ弁当やラーメンで済ませてしまってはいませんか？

もしあなたが今、ダイエット中なら、それは非常にもったいないです！冬には、**「切って煮るだけ」**で完成する、最強の痩せメニューがあります。

そう、**「お鍋」**です。

トレーナーの私から見ても、お鍋は**「食べるサウナ」**と言えるほど、ダイエットに有利な条件が揃っています。しかし、食べ方を間違えると逆に太ってしまう「落とし穴」も…。

今日は、この冬を味方につける**「痩せる鍋の作り方」**を伝授します。

温かいスープと具材を食べることで、内臓が直接温められます。内臓温度が1℃上がると、基礎代謝は約10〜12％上がると言われています。ただ食事をしているだけで、脂肪が燃えやすい状態を作れるのです。

ダイエットの敵は空腹感です。お鍋なら、水分をたっぷり含んだ野菜やきのこ類を大量に食べられます。カロリーは低いのに、お腹はパンパンに満たされる。この満足感が継続の鍵です。

肉や魚（タンパク質）と、野菜（ビタミン・ミネラル）を一度に摂取できます。特に野菜は、加熱することでカサが減り、生野菜サラダの何倍もの量を無理なく食べられます。

「鍋なら何でもいい」わけではありません。選び方を間違えると、ラーメンを食べているのと変わらないカロリーになってしまいます。

これらは美味しいですが、「ご褒美」として考えましょう。

基本は**「透明なスープ」**を選ぶのが正解です。

スーパーで買い物をする時、カゴに入れるべきは以下のメンバーです。

きのこ類（えのき・しめじ・舞茸） 食物繊維の塊で、カロリーはほぼゼロ。腸内環境も整えてくれます。
白身魚（タラ）or 鶏むね肉 高タンパク・低脂質の王様。豚バラ肉も美味しいですが、脂質が高いので、ダイエット中は「豚ロース」や「鶏団子（軟骨入り）」に変えるのがおすすめです。
豆腐植物性タンパク質。絹ごしより「木綿豆腐」の方が食べごたえがあり、崩れにくいのでおすすめ。

お鍋で一番太る原因。それは間違いなく、最後に投入する**「うどん」や「雑炊（ご飯）」です。肉や野菜の旨味が出たスープは絶品ですが、同時に「食材から出た脂」**もたっぷり溶け込んでいます。

その脂をすべて吸い込んだ炭水化物を食べるのは、「脂の塊」を食べているのと同じです！

しらたき（糸こんにゃく）を入れる 麺の代わりに、しらたきを入れましょう。食感も良く、カロリーは麺の10分の1以下です。
具材だけでお腹いっぱいにする 最初から野菜やきのこを大量に入れておき、シメにたどり着けないくらい満腹にしてしまうのが一番の作戦です。
翌日の朝ごはんにする どうしても雑炊が食べたいなら、残ったスープを冷蔵庫へ。翌朝、浮いた脂を取り除いてからご飯を入れて食べましょう。これならエネルギーとして消費されます。